  
|
Sernik puszysty na biszkoptach bezglutenowySkładniki: 1 kg twarogu półtłustego 10 dużych jaj 2 szklanki cukru pudru + 2 łyżki cukru pudru białek 0,5 litra 30% śmietany kremówki 1 cukier wanilinowy 2 budynie żółte bezglutenowe (o smaku śmietankowym lub waniliowym) 2 opakowania okrągłych biszkoptów bezglutenowych z firmy W.A.B "BEZGLUTEN" kilka kropli olejku śmietankowego lub waniliowego szczypta soli
Wykonanie Żółtka ubić z cukrem pudrem do białości. Następnie dodać do nich przemielony dwukrotnie twaróg, budynie, olejek, cukier wanilinowy i całość dobrze wymieszać mikserem. Białka ubić ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania białek dodać dwie łyżki cukru pudru. Natomiast śmietanę kremową ubić na sztywno bez żadnych dodatków. Do wymieszanej masy serowej dodawać na przemian ubite białka oraz ubitą śmietanę. Całość dobrze, ale delikatnie wymieszać metalową łyżką, aby masę dobrze napowietrzyć. Do pieczenia należy użyć dużej prostokątnej blachy. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Następnie na dno blachy układamy biszkopty i na nie wlewamy przygotowaną wcześniej masę serową ze śmietaną. Ciasto wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy ok. 60 minut w temp. 190°C. Przepis opracowny i udostępniony przez Stowarzyszenie Pomocy Dzieciom Na Diecie Bezglutenowej w Bydgoszczy. Dziękujemy i życzymy udanych wypieków !!!
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
